Storkjøkken
Aktiviteter som kan trekke flere gjester til ditt bakeri
Drømmen er å drive et bakeri med fornøyde kunder som stadig kommer innom for en hyggelig handel, eller som har sitt naturlige møtested rundt kafébordene dine. Virkeligheten er ...
Oppskrift: Souvas fra Fru Haugans til Samefolkets dag
Samenes nasjonaldag er en felles feiring for samen i Finland, Norge, Russland og Sverige, og 6. februar har vært en offisiell flaggdag i Norge siden 2003. La oss feire dagen ...
Hvordan minske svinn på ferske bakevarer
Fersk bakst er noen av de mest ømfintlige matvarene vi har, og kundene er kresne. Holdbarhetsklokken på bakverk tikker raskt nedover og blir fort lite attraktiv. Hvordan unngå ...
Slik frigjør du areal til flere sitteplasser i kaféen
Husleie og utgifter for lokaler er de mest sårbare postene på budsjettet til serveringsstedet, og hver kvadratmeter har uvurderlig betydning. Her er tips til hvordan du kan ...
7 tips til å bygge lokal kundelojalitet i din kafé
Har du tenkt over hvor ubetalelig det er å ha kunder som kommer igjen og som virkelig bryr seg om serveringsstedet ditt?
Slik kan sosiale medier bidra til omsetning i ditt bakeri
Et utstillingsvindu, en arena for «snakkiser» eller som en del av en gjennomtenkt markedsføringsplan? Sosiale medier kan gi dere sterke fordeler som bedrift, om de brukes ...
Produktene med størst margin for bakeri og kakeutslag
Bakerikunder kan ha veldig ulike preferanser, men det finnes trender, vaner og salgserfaringer som kan gi en pekepinn på hvilke produkter det lønner seg å ha i disken.
Oppskrift: Asiatiske fajitas med svin
Visste du at grisen er det eneste husdyret som har sin egen merkedag? På gamle primstaver står 17. januar markert som grisens dag, – for lykkelig var den grisen som overlevde ...
Suksesshistorie: Baker Brun
Midt i Bogstadveien på Majorstuen i Oslo skjuler det seg en liten hemmelighet: I en av de gamle bygårdene ligger Oslos eldste håndverksbakeri,
Hold deg oppdatert
Hold deg oppdatert på det siste innen storkjøkken ved å abonnere på våre fagartikler
*Ved å klikke på "Abonner" samtykker du til at Servicegrossistene lagrer din informasjon for å sende deg nyhetsbrevet.