Storkjøkken
De viktigste digitale trendene i restaurantbransjen i 2020
Hvis det gjøres riktig, kan digitale løsninger hjelpe deg med å spare tid og gjøre restauranthverdagen mer fleksibel for deg og gjesten din. Har du dessuten tenkt over at ...
Fantastisk Fersk høst: Norske, kjente og kjære råvarer i restauranten
Sommeren er ugjenkallelig over, og lagrene våre med grønnsaker i verdensklasse, er fylt til randen. Det er tid for å gå i hi og nyte av høstens goder.
Kreative tiltak gjennom koronakrisen: Hvilke grep ble gjort?
Hvordan står det til med norske serveringssteder under en langdrøy pandemi? – Og hvilke grep gjøres for å gradvis komme på beina igjen? Vi har snakket med noen av våre dyktige ...
Disse hygienetiltakene reduserer sykefraværet i restauranten din
Når presset på restaurantdriften er på det tøffeste, lønner det seg å ta godt vare på våre reddende engler og den viktigste resursen vi har: De ansatte.
Hygienekrav for salg fra foodtruck og matvogn
Mang en kreativ matgründer har ønsket å gjøre serveringsdrømmen til virkelighet i en fristende, urban food truck. «Rimelig opplegg ...
7 fordeler ved digital meny i restauranten
Det krever kanskje litt innsats å komme i gang, men har du først fått satt opp en ryddig, digital og fleksibel versjon av
Alt du trenger å vite om smitteverntiltak i restauranten
«Serveringssteder, som restaurant, kafe, bar og pub, og utested, som diskotek, nattklubb og lignende, kan holde åpent dersom driften er smittevernfaglig forsvarlig», står det ...
Ville storkjøkkenet ditt fått smilefjes av Mattilsynet?
Smilefjeskravene følger de eksakt samme retningslinjene for hygiene og matsikkerhet som Mattilsynet krever at en restaurant til enhver tid skal følge. Klarer serveringsstedet ...
Hygiene i restauranten: Rimelige tiltak som gjør jobben
Det er en spesiell tide vi er inne i akkurat nå. Når hygienekravene i en allerede hardt prøvet serveringsbransje strammer seg til, er det godt å være i forkant; å vite om ...
Hold deg oppdatert
Hold deg oppdatert på det siste innen storkjøkken ved å abonnere på våre fagartikler
*Ved å klikke på "Abonner" samtykker du til at Servicegrossistene lagrer din informasjon for å sende deg nyhetsbrevet.