Storkjøkken
Lekre smaker med øl
Den internasjonale øldagen var fredag 3. august, og i siste halvdelen av september braker det løs i oktoberfestens hjemland Tyskland. Hva med å la den gylne, leskende drikken ...
Beste praksis for restauranter på nett
Hvordan ser egentlig kundereisen til din fremtidige gjest ut, og hva må du tilby av online-tjenester for å sikre at de velger deg fremfor konkurrenten?
Slik lager du et Snapchat-filter til din restaurant
La gjestene leke seg med restaurantens egne kreative filtre eller morsomme linser og spre serveringsstedets digitale ansikt gjennom gjestene!
5 tips til høy rangering på TripAdvisor
Driver du serveringssted og er usikker på hvordan du skal håndtere TripAdvisor? Da må du lese dette!
Franske makroner til sjokoladedagen!
Hvem kan vel motstå en aldri så liten markering av den internasjonale sjokoladedagen, fredag 13. september? Fargerike makroner med deilig sjokoladeganache, er morsomme å lage ...
Dette bør du gjøre når din restaurant får en dårlig anmeldelse i Google
Mange dårlige digitale anmeldelser kan være fatalt for mindre serveringssteder. Hvordan redde situasjonen når du får en negativ henvendelse?
Øk lønnsomheten i din restaurant ved å ha flere konsepter
Med flytende arbeidsdager og uforutsigbar livsstil, er også spisevaner og møtearenaer i endring. Kan lokalene, utstyret eller kjøkkenet brukes til noe mer? Har dere egentlig ...
Dagens restaurantgjester forventer spennende menyer
En forlokkende meny er inngangsbilletten til en god opplevelse. Gjester bruker bare sekunder på å se gjennom menyen og bestemme seg for at: «Her vil jeg spise».
Slik får du mer miljøvennlig transport av matvarer
Den moderne gjesten stiller krav til at serveringsstedet ditt tenker miljø i alle ledd. Da er det en selvfølge at også vareleverandøren din tar miljøsaken på alvor.
Hold deg oppdatert
Hold deg oppdatert på det siste innen storkjøkken ved å abonnere på våre fagartikler