Storkjøkken
Lutefiskens dag
Gammel tradisjon verdt å ta vare på! – Men hvorfor er lutefisk så populært nettopp om høsten? – ...
Unngå matsvinn ved å ha lager hos din grossist
Storkjøkkengrossister er ikke glade i matsvinn. – Det er godt nytt for deg og restauranten din!
Kortreist mat for en mer bærekraftig fremtid levert av din grossist
En lokal grossist som kjenner nærmiljøet ditt, er selvfølgelig også opptatt av å løfte frem og ta vare på ressursene som vokser og gror rett i nærheten.
Reduser utslipp ved å bestille alt på én bil
Ved å samle alt du trenger til restauranten på én bil, sparer du ikke bare tid og penger. Det er også et positivt regnestykke for kloden.
Slik får du hjelp til å følge Statens kostholdsråd
En konstant strøm av informasjon gir oss en jungel av velmenende råd rundt mat, kosthold og helse. Hvilke kostholdsråd skal du som driver serveringssted følge, og hvordan ...
Fordelene med digitale innkjøp og rutiner til storkjøkken
Den digitaliserte hverdagen er i ferd med å innta storkjøkkenet. Hvilke fordeler har dette for deg og til din restaurant?
Derfor bør du tilby dine gjester alkoholfrie alternativer
Sunnhet eller snusfornuftige kunder? Stadig flere ser etter alkoholfrie alternativer på menyen.
Trender i restaurantbransjen i 2019 – 2020
Her er trendene du som driver restaurant bør ha i bakhodet nå – og i tiden fremover.
Feire kaffens dag med kake!
1. oktober er verdens kaffedag. Hva med å servere noe ekstra godt til kaffen denne dagen? Som en variasjon fra den vanlige bløtkaken, kan du prøve denne deilige kremkaken med ...
Hold deg oppdatert
Hold deg oppdatert på det siste innen storkjøkken ved å abonnere på våre fagartikler