<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=283086458954627&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
Dette nettstedet støtter ikke Internet Explorer 10 eller lavere. Følg denne lenken for å velge en annen nettleser.

Oppskrift til farsdag: T-bonestek av urfe

Skrevet av Servicegrossistene | 28. okt 2019

Nå er tiden her for å feire far, og det bør gjøres skikkelig!

 

Ingredienser til 10 porsjoner:

Beregn ca. 300 gram T-bonestek pr. person.

 

Kryddersmør:

• 250 g smør

• 10 finhakkede, soltørkede tomater

• 2 1⁄2 båter finhakket hvitløk

• 2 1⁄2 ss finhakket, tørket gressløk, eventuelt vårløk

• 25 finhakkede, sorte oliven

• 5⁄8 ts salt

• 5⁄8 ts kvernet, sort pepper

 

Slik gjør du:

  1. Brun kjøttet først raskt på sterk varme, og la det deretter ettersteke på lavere varme i 4 minutter på hver side til ønsket kjernetemperatur er oppnådd.
  2. Serveres gjerne med bakt potet og kryddersmør.

 

Kryddersmør:

  1. Romtemperer smøret og bland det med de øvrige ingrediensene. Legg det på plastfolie eller bakepapir og form det til en rull. Legg det kjølig til det er fast eller skal brukes.
  2. Skjæres i skiver etter behov og serveres.

 

Kan lagres i kjøleskap en uke eller i fryser i to måneder.

 

Få innsikt i de siste trendene i serveringsbransjen

Oppskrift og foto: Servicegrossistene

Til toppen Skriv ut denne fagartikkelen